Cabernet Sauvignon
pozdní sběr
2019
suché
Trať Turold
Senzorika
Víno barvy českého granátu s rubínovými odlesky. Vůně intenzivně kompotová se sušenými švestkami a rybízem doplněná skořicovo hřebíčkovou linkou. Chuť je vyvážená, ovocně - kouřová s patrnými tóny rybízu, brusinek a stopou ušlechtilého dřeva. Dochuť je středně dlouhá, hřejivě kulatá s vánočním kořením.
Doporučená archivace
1–7 let
Párování
Svíčková z jelena s jalovcovým risottem a omáčkou z hřibů
Charakteristika
- Obsah láhve
- 0,75 l
- Barva
- červená vína
- Zbytkový cukr
- 0,10 g/l
- Kyseliny
- 6,90 g/l
- Alkohol
- 13,00 %
- Bezcukerný extrakt
- 23,50 g/l
Obsahuje oxid siřičitý.
Vhodné pro vegany.
Technologie
Hrozny byly ručně sklizeny na viniční trati Turold. Kvašení probíhalo ve vinifikátoru po dobu 2 měsíců a víno následně zrálo v 500 litrových sudech po dobu 1 roku. Víno bylo lahováno pod kvalitní celokorek a čeká na tu nejlepší lahvovou zralost.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk. K objednávce přidáte v košíku.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk. K objednávce přidáte v košíku.
Řady vín
Základní řada přináší svěží a ovocitá vína, která jasně odrážejí odrůdu révy i polohu vinice. Jejich společným jmenovatelem jsou vyzrávání v nerezových tancích a šroubové uzávěry lahví.
Střední řada představuje vína, která již částečně zrají v sudech. Vyznačují se svojí robustností a osobitostí, čímž jednoznačně odrážejí charakter odrůdy a místo vzniku – terroir.
Šumivá vína z Vinařství Obelisk jsou produkována pouze tradiční „Champagne“ metodou, tedy kvašením v lahvi. Lisováním celých, ručně sbíraných hroznů, je dosaženo optimální čistoty moštu i následného primárního vína. Po nalahvování a zrání na kalech proběhne degorzáž, po které jsou již šumivá vína připravena zpříjemnit vám váš výjimečný den.
