Sauvignon
Senzorika
Víno žlutozelené barvy se zelenkavým okrajem. V intenzivní vůni nalezneme stopy broskvového ledového čaje a čajových lístků v kombinaci s ovocným podtónem. Chuť je svěží, přímá a můžeme v ní nalézt listy bílého čaje s dotykem ibišku. Perzistence je středně dlouhá s jemným slaným dozvukem.
Doporučená archivace
1 – 3 roky
Párovaní
Pošírovaný platýz s grilovanou zeleninou
Charakteristika
- Obsah láhve
- 0,75 l
- Barva
- bílá vína
- Zbytkový cukr
- 4,20 g/l
- Kyseliny
- 6,20 g/l
- Alkohol
- 11,50 % obj.
- Bezcukerný extrakt
- 19,80 g/l
Obsahuje oxid siřičitý.
Vhodné pro vegany.
Technologie
Hrozny byly sklizeny ručně na viniční trati Horní čtvrtě. Fermentace proběhla vlastní kvasinkou za nižších teplot a víno dále zrálo na jemných kvasničních kalech.
Slovo technologa
Sauvignon francouzského typu z mladých výsadeb ve viniční trati Horní čtvrtě zaujme svou rafinovaností a příjemnou délkou dochuti.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk. K objednávce přidáte v košíku.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk. K objednávce přidáte v košíku.
Řady vín
Základní řada Přináší svěží a ovocitá vína, která jasně odrážejí odrůdu révy i polohu vinice. Jejich společným jmenovatelem jsou vyzrávání v nerezových tancích a šroubové uzávěry lahví.
Střední řada Představuje vína, která již částečně zrají v sudech. Vyznačují se svojí robustností a osobitostí, čímž jednoznačně odrážejí charakter odrůdy a místo vzniku – terroir.
Šumivá vína & destiláty Ušlechtilý destilát je produkován díky rektifikační koloně v mimořádné kvalitě a čistotě. Základem pro něj jsou jednotlivé partie přívlastkových vín včetně kvasničních sedimentů a matolin. Díky ředění na 40 % obj. alkoholu lze rozpoznat a vychutnat nepřeberné množství jemných tónů.
