Ryzlink rýnský
Senzorika
Víno zlatožluté barvy se zelenkavými odlesky. V intenzivní nasládlé vůni nalezneme pomelo, svěží zelené jablka odrůdy Granny Smith a dotyk medu. Chuť zaujme harmonickou kombinací zbytkového cukru a pikantní kyseliny a nalezneme v ní i stopy po akátovém medu či jitrocelovém sirupu. Dochuť je středně dlouhá s příjemnou sladko-kyselo-kořenitou linkou.
Doporučená archivace
3 – 7 let
Párovaní
Dezert Pavlova s čerstvým ovocem
Charakteristika
- Obsah láhve
- 0,50 l
- Barva
- bílá vína
- Zbytkový cukr
- 57,00 g/l
- Kyseliny
- 7,80 g/l
- Alkohol
- 10,00 % obj.
Obsahuje oxid siřičitý.
Vhodné pro vegany.
Technologie
Sběr proběhl na konci října 2023 ve viniční trati Terasy u Křížového sklepa. Po dvanáctihodinové maceraci proběhlo šetrné lisování, odkalení a následně pomalé kvašení do výsledného alkoholu cca 10 % obj. a vysokém zbytkovém cukru.
Slovo technologa
Vůbec první víno Vinařství Obelisk s přívlastkem výběr z bobulí. Jedny z posledních hroznů ročníku 2023 v krásné zralosti a skvělém zdravotním stavu. Víno od začátku vykazovalo vysokou kvalitu a díky použití neušlechtilých kvasinek nedokvasilo a ukazuje krásy přírodně sladkých vín.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk. K objednávce přidáte v košíku.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk. K objednávce přidáte v košíku.
Řady vín
Speciály & šumivá vína Ušlechtilý destilát je produkován díky rektifikační koloně v mimořádné kvalitě a čistotě. Základem pro něj jsou jednotlivé partie přívlastkových vín včetně kvasničních sedimentů a matolin. Díky ředění na 40 % obj. alkoholu lze rozpoznat a vychutnat nepřeberné množství jemných tónů.
Základní řada Přináší svěží a ovocitá vína, která jasně odrážejí odrůdu révy i polohu vinice. Jejich společným jmenovatelem jsou vyzrávání v nerezových tancích a šroubové uzávěry lahví.
Střední řada Představuje vína, která již částečně zrají v sudech. Vyznačují se svojí robustností a osobitostí, čímž jednoznačně odrážejí charakter odrůdy a místo vzniku – terroir.
