Kvevri

Die Amphoren der Georgier, genannt Kvevri, betonen eine tiefe Beziehung zum Boden. Die Bodenbeschaffenheit von Valtice eignet sich ausgezeichnet für die Herstellung dieser alten Weinamphoren. Es besteht eine langjährige Freundschaft mit der Künstlerin Zdeňka Benešová, die schon seit geraumer Zeit georgische Kvevri herstellen möchte.

Durch lange Gespräche über gemeinsame Interessen kam es zu den ersten in ihrem Atelier hergestelleten Kvervi, die aus dem Boden im Umfeld des Weingutes Obelisk gefertigt sind. Diese Amphoren-Behälter, die nun in der Nähe des Weingutes gebrannt werden, verbinden den Wein somit noch bei der Gärung mit dem Boden wo er wächst.

Die Bestätigung der Bodenbeschaffenheit für die Herstellung der alten geogischen Kvevri stammt vom Institut für Geologie und Pedologie der Mendel Universität Brno.