Философия винодельни
Концепцией Винодельни Обелиск является уважение к наследию мудрости наших предков, о чем свидетельствует перевод с греческого «filein sofia».
Вдохновением для владельца Винодельни Обелиск Франтишка Фабичовица послужил период культурного расцвета древнегреческих и римских цивилизаций, именуемый историками – древность.
Винодельня Обелиск является идейным приемником трудов рода Лихтенштейн, восстанавливая ландшафт в извилинах реки Дии в охотничьем угодье Обелиск. Передана атмосфера времен прогрессивной, винодельческой традиции, связанной с этим благородным родом и Валтицами.
«Вино подобно жизни. Красивое, страстное, чувственное, но иногда горькое и безжалостное. Сопровождает наш извилистый путь, является немым свидетелем всех важных событий. Охватывает все человеческие чувства и желания. Это поэзия для вкусовых рецепторов и бальзам - для души. Для неповторимого образа жизни. Поэтому Винодельня Обелиск».
