Sekt rosé
2018
Senzorika
Sekt světle růžové barvy s velmi jemným, dlouhotrvajícím perlením. Vůně kombinuje svěží citrusovo-ovocnou linku se smetanovým podtónem. Chuti dominuje svěží lesní ovoce doplněné příjemným perlením a středně dlouhým citrusovým závěrem.
Doporučená archivace
1–3 roky
Párování
Pečený hejk se zeleninou
Charakteristika
- Obsah láhve
- 0,75 l
- Barva
- rosé
- Alkohol
- 11,50 %
Obsahuje oxid siřičitý
Technologie
Hrozny Zweigeltrebe byly šetrně lisovány vč. třapin tak, aby se neuvolnilo velké množství barviva. Ovocité primární víno pak bylo lahvováno pro sekundární kvašení pod korunkový uzávěr a degorzáž proběhla v říjnu 2019.
Slovo technologa
První růžový sekt Vinařství Obelisk, který zaujme rozmanitou paletou lesního ovoce a skvělým perlením. Lehký dotyk cukru pak umocňuje skvělou pitelnost.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk.
Řady vín
Základní řada přináší svěží a ovocitá vína, která jasně odrážejí odrůdu révy i polohu vinice. Jejich společným jmenovatelem jsou vyzrávání v nerezových tancích a šroubové uzávěry lahví.
Střední řada představuje vína, která již částečně zrají v sudech. Vyznačují se svojí robustností a osobitostí, čímž jednoznačně odrážejí charakter odrůdy a místo vzniku – terroir.
Nejvyšší řada vín z produkce Vinařství Obelisk vzniká pouze v určitých výjimečnějších ročnících. Vína této řady zrají výhradně v sudech, případně v keramických amforách typu kvevri z hlíny zpod vinařství.
Šumivá vína z Vinařství Obelisk jsou produkována pouze tradiční „Champagne“ metodou, tedy kvašením v lahvi. Lisováním celých, ručně sbíraných hroznů, je dosaženo optimální čistoty moštu i následného primárního vína. Po nalahvování a zrání na kalech proběhne degorzáž, po které jsou již šumivá vína připravena zpříjemnit vám váš výjimečný den.
