Sekt Cuvée Riesling
2018
Senzorika
Sekt žlutě zelenkavé barvy doplněné jemným perlením. Ve vůni nalezneme pomelo a mandarinku doplněné lehkou květinovou linkou. Chuť kombinuje zelené jablko a přezrálé citrusy. Dlouhotrvající perlení dává sektu skvělý závěr.
Doporučená archivace
1–3 roky
Párování
Rizoto s mořskými plody
Charakteristika
- Obsah láhve
- 0,75 l
- Barva
- bílá vína
- Alkohol
- 11,00 %
Obsahuje oxid siřičitý
Technologie
Hrozny pochází z viniční trati Hintertály a jedná se o spojení Ryzlinku rýnského a vlašského. Lisováním celých hroznů vznikl voňavý mošt, který se po primární fermentaci vyznačoval ovocitostí a skvělou kyselinou. Po zrání na kalech bylo degoržováno v říjnu 2019.
Slovo technologa
Sekt kategorie brut vyrobený asambláží toho nejlepšího z viniční trati Hintertály. Citrusovo-jablečná linka, pikantní kyselina a skvělé perlení z něj dělá jedinečného společníka pro jakoukoliv slavnostní chvíli.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk.
Řady vín
Základní řada přináší svěží a ovocitá vína, která jasně odrážejí odrůdu révy i polohu vinice. Jejich společným jmenovatelem jsou vyzrávání v nerezových tancích a šroubové uzávěry lahví.
Střední řada představuje vína, která již částečně zrají v sudech. Vyznačují se svojí robustností a osobitostí, čímž jednoznačně odrážejí charakter odrůdy a místo vzniku – terroir.
Nejvyšší řada vín z produkce Vinařství Obelisk vzniká pouze v určitých výjimečnějších ročnících. Vína této řady zrají výhradně v sudech, případně v keramických amforách typu kvevri z hlíny zpod vinařství.
Šumivá vína z Vinařství Obelisk jsou produkována pouze tradiční „Champagne“ metodou, tedy kvašením v lahvi. Lisováním celých, ručně sbíraných hroznů, je dosaženo optimální čistoty moštu i následného primárního vína. Po nalahvování a zrání na kalech proběhne degorzáž, po které jsou již šumivá vína připravena zpříjemnit vám váš výjimečný den.
