Ryzlink vlašský
pozdní sběr
2018
suché
Trať Hintertály
Senzorika
Citronově žlutá barva s nazelenalými odlesky. Víno středně intenzivní květinově-bylinkové vůně připomínající čerstvé seno. Chuť je středně plná odrůdově typická doplněná pikantní kyselinou, tóny slaného karamelu a rozinek. Perzistence je velmi dlouhá, bohatá a vybízející k dalšímu napití.
Doporučená archivace
1–5 let
Párování
Grilovaný losos na polníčkovém salátu
Charakteristika
- Obsah láhve
- 0,75 l
- Barva
- bílá vína
- Zbytkový cukr
- 0,80 g/l
- Kyseliny
- 5,30 g/l
- Alkohol
- 13,00 %
- Bezcukerný extrakt
- 20,30 g/l
Obsahuje oxid siřičitý
Technologie
Ryzlink vlašský byl sklizen ze staré vinice na viniční trati Hintertály. Po 24 h maceraci proběhlo šetrné lisování a tato šarže zrála 100 % v nerezovém tanku, aby vynikl švěží charakter vína.
Slovo technologa
Svěží hintertálský vlašák, který svým charakterem skvěle doplní každé jídlo nebo příjemný večer s přáteli. Jeho slaně-rozinková chuť vybízí k dalšímu napití.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk.
Řady vín
Základní řada přináší svěží a ovocitá vína, která jasně odrážejí odrůdu révy i polohu vinice. Jejich společným jmenovatelem jsou vyzrávání v nerezových tancích a šroubové uzávěry lahví.
Střední řada představuje vína, která již částečně zrají v sudech. Vyznačují se svojí robustností a osobitostí, čímž jednoznačně odrážejí charakter odrůdy a místo vzniku – terroir.
Nejvyšší řada vín z produkce Vinařství Obelisk vzniká pouze v určitých výjimečnějších ročnících. Vína této řady zrají výhradně v sudech, případně v keramických amforách typu kvevri z hlíny zpod vinařství.
Šumivá vína z Vinařství Obelisk jsou produkována pouze tradiční „Champagne“ metodou, tedy kvašením v lahvi. Lisováním celých, ručně sbíraných hroznů, je dosaženo optimální čistoty moštu i následného primárního vína. Po nalahvování a zrání na kalech proběhne degorzáž, po které jsou již šumivá vína připravena zpříjemnit vám váš výjimečný den.
