eshop_zver

Galadegustace | Zvěřinové speciality

Akce se koná 22. 10. 2020 od 18.00 h.

  • Welcome drink
  • Degustační menu o pěti chodech včetně párování s víny
  • Neomezená konzumace vína Obelisk
  • Prohlídka vinařského provozu

MENU

  • Rillettes ze srnčího masa s červenou řepou a rukolou
    Svatovavřinecké 2017, moravské zemské víno, suché
  • Bažantí consommé se zeleninou julienne a plněnou raviolou
    Pinot blanc 2019, pozdní sběr, suché
  • Dančí plec na červeném víně s celerovým chipsem, gratinované brambory
    Cabernet Sauvignon 2018, pozdní sběr, suché
  • Srnčí kýta s hříbky a kedlubnovým fondantem
    Sylvánské zelené 2019, pozdní sběr, suché
  • Domácí medovník s malinovou espumou a mandlovým krokantem
    Sauvignon 2019, pozdní sběr, polosuché

Vstupenky spolu s fakturou obržíte na e-mail uvedený při nákupu. V průběhu objednávky zadejte osobní odběr, aby nebylo účtováno poštovné.

1690 Kč

Dárkové balení

Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk.

Řady vín

Základní řada přináší svěží a ovocitá vína, která jasně odrážejí odrůdu révy i polohu vinice. Jejich společným jmenovatelem jsou vyzrávání v nerezových tancích a šroubové uzávěry lahví.

Střední řada představuje vína, která již částečně zrají v sudech. Vyznačují se svojí robustností a osobitostí, čímž jednoznačně odrážejí charakter odrůdy a místo vzniku – terroir.

Nejvyšší řada vín z produkce Vinařství Obelisk vzniká pouze v určitých výjimečnějších ročnících. Vína této řady zrají výhradně v sudech, případně v keramických amforách typu kvevri z hlíny zpod vinařství.

Šumivá vína z Vinařství Obelisk jsou produkována pouze tradiční „Champagne“ metodou, tedy kvašením v lahvi. Lisováním celých, ručně sbíraných hroznů, je dosaženo optimální čistoty moštu i následného primárního vína. Po nalahvování a zrání na kalech proběhne degorzáž, po které jsou již šumivá vína připravena zpříjemnit vám váš výjimečný den.

Vstupenky a dárky