Frankovka
pozdní sběr
2017
Trať Pod Reistnou
Senzorika
Rubínová barva s cihlovým okrajem. Ve vůni se objevují višně včetně višňové pecky, kompotované jahody a hřebíček. Chuť je středně plná s harmonickou tříslovinou a dlouhým hřejivým závěrem.
Doporučená archivace
1–7 let
Párování
Hovězí po burgundsku
Charakteristika
- Obsah láhve
- 0,75 l
- Barva
- červená vína
- Zbytkový cukr
- 1,70 g/l
- Kyseliny
- 6,60 g/l
- Alkohol
- 12,50 %
- Bezcukerný extrakt
- 21,80 g/l
Obsahuje oxid siřičitý
Technologie
Hrozny pochází ze staré vinice z viniční trati Pod Reistnou. Byly sklizeny až jako jedny z posledních v ročníku 2017. Vinifikaci předcházelo studené nakvášení a poté bylo víno 1 rok v sudech a tancích, aby nabylo na harmoničnosti.
Slovo technologa
Krásná šťavnatá Frankovka, ve které dominují višně spolu se svařákovým kořením. Svou krásu bude postupně ukazovat zráním v láhvi.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk.
Řady vín
Základní řada přináší svěží a ovocitá vína, která jasně odrážejí odrůdu révy i polohu vinice. Jejich společným jmenovatelem jsou vyzrávání v nerezových tancích a šroubové uzávěry lahví.
Střední řada představuje vína, která již částečně zrají v sudech. Vyznačují se svojí robustností a osobitostí, čímž jednoznačně odrážejí charakter odrůdy a místo vzniku – terroir.
Nejvyšší řada vín z produkce Vinařství Obelisk vzniká pouze v určitých výjimečnějších ročnících. Vína této řady zrají výhradně v sudech, případně v keramických amforách typu kvevri z hlíny zpod vinařství.
Šumivá vína z Vinařství Obelisk jsou produkována pouze tradiční „Champagne“ metodou, tedy kvašením v lahvi. Lisováním celých, ručně sbíraných hroznů, je dosaženo optimální čistoty moštu i následného primárního vína. Po nalahvování a zrání na kalech proběhne degorzáž, po které jsou již šumivá vína připravena zpříjemnit vám váš výjimečný den.
