Ryzlink vlašský
kabinetní víno
2020
suché
Trať Hintertály
Senzorika
Barva bílého zlata se žlutavými odlesky. Středně intenzivní vůně s dominancí travnatě-květinových tónů a zelených jablíček. Chuť je svěží, lehká s dominující kyselinou a pocitově nižším alkoholem. Nalezneme v ní jak květinové tóny, tak sladký citron. Závěr je středně dlouhý s pikantní dochutí.
Doporučená archivace
1–3 roky
Párování
Grilovaný losos na polníčkovém salátu
Charakteristika
- Obsah láhve
- 0,75 l
- Barva
- bílá vína
- Zbytkový cukr
- 0,90 g/l
- Kyseliny
- 5,30 g/l
- Alkohol
- 10,50 %
- Bezcukerný extrakt
- 18,60 g/l
Obsahuje oxid siřičitý
Technologie
Hrozny pochází z mladých i starých výsadeb na viniční trati Hintertály. Po ručním sběru proběhla krátká macereace a dále kvašení v nerezovém tanku, který pomohl zachovat svěží a mladistvý charakter vína. Lahvováno pod šroubový uzávěr.
Slovo technologa
Mladý a energický Ryzlink, který se pro svou svěžest skvěle hodí do gastronomie
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk. K objednávce přidáte v košíku.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk. K objednávce přidáte v košíku.
Řady vín
Základní řada přináší svěží a ovocitá vína, která jasně odrážejí odrůdu révy i polohu vinice. Jejich společným jmenovatelem jsou vyzrávání v nerezových tancích a šroubové uzávěry lahví.
Střední řada představuje vína, která již částečně zrají v sudech. Vyznačují se svojí robustností a osobitostí, čímž jednoznačně odrážejí charakter odrůdy a místo vzniku – terroir.
Šumivá vína z Vinařství Obelisk jsou produkována pouze tradiční „Champagne“ metodou, tedy kvašením v lahvi. Lisováním celých, ručně sbíraných hroznů, je dosaženo optimální čistoty moštu i následného primárního vína. Po nalahvování a zrání na kalech proběhne degorzáž, po které jsou již šumivá vína připravena zpříjemnit vám váš výjimečný den.
