Ryzlink rýnský
Senzorika
Víno žlutozelené barvy a vysoké viskozity. Vůně je středně intenzivní připomínající lipový květ, citronovou kůru a hrozny. Chuť je intenzivní, ovocně-kořenitá doplněná broskví a pomelem. Vyvážený poměr mezi kyselinkou a zbytkovým cukrem tvoří u tohoto vína skvělý a dlouhotrvající závěr.
Doporučená archivace
1 – 5 let
Párovaní
Kuřecí s medovo-hořčičnou omáčkou a pečenými plackami
Charakteristika
- Obsah láhve
- 0,75 l
- Barva
- bílá vína
- Zbytkový cukr
- 22,90 g/l
- Kyseliny
- 6,80 g/l
- Alkohol
- 10,00 % obj.
- Bezcukerný extrakt
- 20,70 g/l
Obsahuje oxid siřičitý.
Vhodné pro vegany.
Technologie
Hrozny byly záměrně sbírány tak, aby bylo dosaženo vysoké kyseliny v kombinaci s nižším alkoholem a lehkým zbytkovým cukrem. Po kvašení se víno vyjímalo svou svěžestí a strukturou a lahvováno pod šroubový uzávěr pro zachování těchto senzorických vlastností.
Slovo technologa
Zjevně patrná inspirace víny Ryzlinku rýnského ze světových oblastí. Cukr, kyselina, nižší alkohol a mineralita předjímají dlouhou životnost tohoto vína.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk. K objednávce přidáte v košíku.
Dárkové balení
Využijte naše exkluzivní dárková balení pro 2 nebo 6 lahví s originální pohlednicí Vinařství Obelisk. K objednávce přidáte v košíku.
Řady vín
Základní řada Přináší svěží a ovocitá vína, která jasně odrážejí odrůdu révy i polohu vinice. Jejich společným jmenovatelem jsou vyzrávání v nerezových tancích a šroubové uzávěry lahví.
Střední řada Představuje vína, která již částečně zrají v sudech. Vyznačují se svojí robustností a osobitostí, čímž jednoznačně odrážejí charakter odrůdy a místo vzniku – terroir.
Šumivá vína & destiláty Ušlechtilý destilát je produkován díky rektifikační koloně v mimořádné kvalitě a čistotě. Základem pro něj jsou jednotlivé partie přívlastkových vín včetně kvasničních sedimentů a matolin. Díky ředění na 40 % obj. alkoholu lze rozpoznat a vychutnat nepřeberné množství jemných tónů.
